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西会津ふるさとまつりで「西高カフェ」
１０月２８日（土） 西会津町のさゆり公園などで開かれた「西会津ふるさとまつり」に西会津高校の「西高魅力発信隊」が参加しました。
当日は「西高カフェ」としてブースを設け、ドリップコーヒーと開発に携わったサブレを提供しました。
以前に専門家からコーヒーの入れ方について、指導を受けており、学んだ技術を披露しました。
天候にも恵まれ、多くの方に、味わって楽しんでいただきました。
西会津高校 和紙作り【第三弾】完結編
西会津町ゆかりの和紙として「出ヶ原和紙」があります。
かつての会津藩の御用紙です。
地域連携活動、和紙漉き体験の第３弾として
１０月２５日（水）を利用して、１，３年生３４名が
和紙漉き体験をしました。
今回も滝澤さんに御指導いただきました。
今回は、西会津町出ヶ原地区の工房です。
前回、取った白皮から、工程を経て水の入った桶の中で、
皮に残ったゴミや傷を手作業で取り除きます。
原料を、石の